Ein Food - Mitmach - Thread... Los gehts!

[Fetzenberger]

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und hier die Mitte des Kuchens im Bereich der Gabel...

Lass sie ruhig weiter backen Gerhard!

Ich dachte schon oh je Herbst, da kannst Du das neue Macro nicht mehr groß nutzen. Tolles Teil, oder?

[orsi]

Lamm-Filet mit “Petersilien-Rosmarin-Knoblauch-Zitrone-Olivenöl-Pesto” und gebackener Sellerie

 

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[orsi]

Entenkeule mit Quitten, Rotkohl und Süßkartoffeln-Pürree

 

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[Gast]

Entenkeule mit Quitten, Rotkohl und Süßkartoffeln-Pürree

 

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Ooooch, da läuft mir ja sogar nach dem Abendessen noch das Wasser im Mund zusammen... 

[Peppa]

Ein bisschen food ist ja auch auf dem Kaffebild.

 

 

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[Yoon]

Super Farben.

[orsi]

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Ein bisschen food ist ja auch auf dem Kaffebild.

 

 

20151121-DSCF7639-3 bearb..jpg

dann passt es ja schönes Bild! Kannst du mir sagen, wie Du dieses "Planscheffekt" hinbekommen hast?

[Peppa]

dann passt es ja schönes Bild! Kannst du mir sagen, wie Du dieses "Planscheffekt" hinbekommen hast?

 

Danke schön erst mal. Ich hatte den Drahtauslöser in der rechten Hand, und mit der linken habe ich zuerst kleine Bonbons in den Kaffee plumpsen lassen. Der Platscher war nicht groß genug, und ich musste schwerere Geschütze auffahren. Hab dann Tomatenstücke genommen.  Nach etlichen Malen Kekse austauschen, Tisch abwischen und Kaffee auffüllen, hat das Timing dann irgendwann mal gepasst. Ach ja, ich habe noch entfesselt durch eine Softbox geblitzt. 

[orsi]

Danke schön erst mal. Ich hatte den Drahtauslöser in der rechten Hand, und mit der linken habe ich zuerst kleine Bonbons in den Kaffee plumpsen lassen. Der Platscher war nicht groß genug, und ich musste schwerere Geschütze auffahren. Hab dann Tomatenstücke genommen.  Nach etlichen Malen Kekse austauschen, Tisch abwischen und Kaffee auffüllen, hat das Timing dann irgendwann mal gepasst. Ach ja, ich habe noch entfesselt durch eine Softbox geblitzt. 

 

Danke Es hört sich lustig an. Wie viele Versuche hast Du unternommen? Und wie oft musstest Du den Tisch abwischen? 

[Peppa]

Öhhhmmm, so 30, 40 mal.

[orsi]

Das geht noch

[Gast]

Ein bisschen food ist ja auch auf dem Kaffebild.

 

 

20151121-DSCF7639-3 bearb..jpg

 

Noch 11 Bilder dieser Qualität, die irgendwas mit Kaffee zu tun haben, und wir nehmen Dir einen Küchenkalender ab... 

... toll!

[orsi]

die letzte Ernte in diesem Jahr:

 

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bearbeitet 22. November 2015 von orsi

[orsi]

im Ofen gebackene Sellerie mit Rotkohl, Bratwurst und Blutwurst

 

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[hbl55]

Das ist doch keine Bratwurst     

 

die sieht ja wie zu Tode erschrocken aus

[TommyS]

... die sieht ja wie zu Tode erschrocken aus

 

Die ist so blass geworden, als sie die Blutwurst gesehen hat  

(SCNR)

[orsi]

Ihr habt ja Recht  Wenn ich eine richtig gute Bratwurst essen möchte, dass gehe ich in die Mönckebergstraße. ZU Hause gibt es ab und an im Ofen "gebratene" Wurst. Das ist die küchenschonende Variante

[Fetzenberger]

Gemüse Küchle mit Pilzsoße und Blumenkohl

Heute gab es „fast" veganes Essen, bis auf ein Ei, dass ich in die Gemüseküchle unter mischte, dazu glutenfrei und ohne Sp...g im Essen. Geht nicht? Doch! Hier das Ergebnis. 

Als Zutaten kam zuerst, der Blumenkohl als ganzes bei kleinster Flamme unter Dampf. Zwischendrin diente der Rest der Gemüsesuppe von gestern. Diesen Trester mischte ich mit Hanfmehl (THC-frei     ) und Buchweizenmehl vom Bioladen. 

Da alle Pilze mind. 5 Minuten durch gekocht werden müssen, wurden die getrockneten Pilze erst gewaschen, anschließend kleiner püriert und zusammen mit ein paar Nüssen etwas Wasser und einer Zehe Knobi.

In dem noch kalten Topf wurde gleich mit Gurakernmehl alles untereinander gemischt, zusammen mit einer asiat. Soße, wie gesagt 5Min!. Gesalzen wurde am Schluß. 

Frei nach dem Motto Olympia 1992, N° 749 Derek Redmonds Vater: Have you hugged your foot today? Ja, es schmerzt immer noch! Bei nur 3 Jahre "Schulenglisch in BadenWürstchenberg". War eben ein Schulversuch der damaligen Schwarzen, gell Herr Filbinger!        

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[orsi]

rosa gebratene Entenbrust mit Chili-Salbei-Äpfel und Zwiebel-Olivenöl-Sauerkraut

 

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bearbeitet 25. November 2015 von orsi

[Jenwe]

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Gerade jetzt in dieser Jahreszeit habe ich Lust bekommen, auch mal ein wenig die Essensfotografie auszuprobieren. Bisher machts Spaß

[orsi]

Gerade jetzt in dieser Jahreszeit habe ich Lust bekommen, auch mal ein wenig die Essensfotografie auszuprobieren. Bisher machts Spaß

 

es freut mich sehr eine schöne Aufnahme. Was ist das genau? Kürbis mit.......??

bearbeitet 26. November 2015 von orsi

[Jenwe]

es freut mich sehr eine schöne Aufnahme. Was ist das genau? Kürbis mit.......??

Danke Hokkaido & Feta gewürfelt, Olivenöl darüber, mit Salz, Pfeffer und Chili gewürzt und am Ende mit einigen Pinienkernen bestreut. Super Abendessen für faule Menschen

[orsi]

Danke Hokkaido & Feta gewürfelt, Olivenöl darüber, mit Salz, Pfeffer und Chili gewürzt und am Ende mit einigen Pinienkernen bestreut. Super Abendessen für faule Menschen

 

einfach & lecker, das werde ich auf alle Fälle probieren

[zwanzignullzwei]

(…)

 

20151121-DSCF7639-3 bearb..jpg

2015-11-22_001-2.jpg

 

(…)

 

... wo kauft ihr diese schönen Fotos?

 

 

;-)

[orsi]

Buchweizen-Nudeln mit Huhn (süß-sauer)

 

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